PEAKOKK KAIDO METSA

 

Minu lemmiktoorained on

vähetuntud Eesti metsades ja

põldudel kasvanud viljad.  

 

 

 

Olen hingeliselt

väga huvitatud mõttest,

kuidas söödud toit

meie organismi mõjutab. 

 

 

„Toorainet peab austama!"

Gourmet Coffee Restoran JUUR

Gourmet Coffee Restoran JUUR  on sündinud inspireerituna loodust hoidvast mõtteviisist ja Põhjala köögi ideedest.

 

Restoranis kohtuvad taldrikul eestimaine tooraine, põhjamaiselt karge maitse ning kokakunsti meisterlikkus.

 

Usume, et Eestimaa metsades, põldudel ja veekogudes on veel väga palju ära unustatud või avastamata toiduaineid, mis ootavad taas meie toidulauale pääsemist.

 

Meie menüü peegeldab aastaaegade vaheldumist.